Warunk WOW KWB Warungnya Anak Muda Jaksel

-
Selasa, 18 Apr 2023 22:14 WIB

No Comments

wow5

Jakarta, Vibrasi.co–Memulai bisnis kuliner di tengah pandemi Covid yang melanda Indonesia  di tahun 2019-2020, boleh dikatakan tindakan nekat. Saat itu, nyaris semua bisnis hancur lebur, tidak terkecuali bisnis restoran. 

Namun tidak bagi Andri Laksono, pengusaha muda asal Kota Batu Malang. Tekadnya yang sudah bulat melihat kesuksesan Warunk WOW di kota kelahirannya, membuatnya tidak segan mengucurkan investasi yang tidak sedikit. Tanah seluas kurang lebih seribu meter persegi di bilangan Kalibata Jaksel,  ia beli untuk memulai bisnis kuliner pertamanya. 

“Betulan modal nekat saya, mas,” katanya membuka percakapan dengan Vibrasi.co, Senin, (17/04/2023). Ia mengingat kembali masa muda mudanya di Kota Malang.

 

Semasa kuliah, Andri mengaku sering merasa malu ketika mendatangi kafe atau restoran. “Saya dulu kemana-mana naik motor, kalau mau masuk restoran atau kafe sudah malu duluan lihat tamu-tamu lain bawa mobil,” katanya mengenang masa muda.

“Padahal uang sih saya punya, tapi kok sungkan, karena tamu-tamu lain pakai mobil, saya cuma naik motor, ditambah lagi kadang parkir motornya susah,” tambahnya.

Sekelumit kisah masa mudanya itu mendorong Andri untuk membuka restoran yang terjangkau anak-anak muda bermotor. Kemudian Andri berkenalan dengan Billy Ong, pengusaha kuliner terkenal asal Kota Batu, Malang.

Dari perkenalannya dengan Billy Ong, ia mengaku banyak belajar bisnis kuliner. Kemudian tahun  2021, di tengah pandemi yang melanda, bersama Billy Ong dan rekan lainnya sesama pengusaha muda asal Batu, Malang, yakni Albert Negoro, Chandra Irawan, serta Steven, mereka membuka Warunk WOW KWB (Kota Wisata Batu) di Jl. Warung Jati Timur, Kalibata, Pancoran, Jaksel.

Warunk WOW di Jaksel merupakan cabang ke lima. Sebelumnya di Kota Malang, telah berdiri empat warung yang seluruhnya telah sukses menjaring pelanggan di kalangan muda.

Diungkapkan Andri, sistem bisnis Warunk WOW KWB mirip franchise, tapi bukan francshise yang cenderung dijual bebas. Artinya, siapapun dapat membuka Warunk WOW KWB di kota lain, asalkan mendapatkan ijin prinsip dari pemilik pertama yang berlokasi di Kota Malang.

Andri mengaku, di tahun pertama bisnis kulinernya itu, ia hanya berusaha bertahan tanpa berpikir jauh meraup untung. “Saat itu pandemi, orang wajib pakai masker kemudian keterisian restoran pun dibatasi, jadi bisa bertahan saja sudah bagus,” tutur Andri. 

Namun perlahan tapi pasti, Warunk WOW KWB Jaksel mulai mendapatkan tempat di kalangan anak-anak muda Jaksel yang dikenal bergaya hedon.  

 

Konsep Warunk WOW KWB 

Konsep layanan yang diusung Warunk WOW KWB Jaksel adalah konsep warung untuk anak muda kongkow. Market yang ditarget menurut Andri, anak muda Jaksel dari semua kelas.

Tidak melulu anak muda berdompet tebal, tetapi anak kuliahan yang sekedar kongkow pun, cocok berkunjung ke sini. Hal tersebut lantaran menu yang tersedia  kombinasi menu ala warungan dengan menu kekinian.

“Kami punya daftar menu seratusan lebih, tapi kebanyakan menu merupakan menu ala warung, mulai dari roti bakar, indomie rebus, Kopi hitam, gorengan singkong, hingga tahu cabe garam atau tahu gejrot, ” kata Andri sembari tersenyum.

Meski begitu, Warunk WOW KWB juga menyesuaikan menu ala-ala anak Jaksel dengan menyediakan menu seperti Chicken Garlic Mayo, Chicken Mushroom Trufle, Wedges, Mac & Cheese, atau sekedar French Fries Bucket.

Untuk menu roti, tidak hanya menyediakan roti bakar ala warung, tetapi ada juga Mince Beef with Toast,  Crispy Chicken Mentai, dan Smoked Beef with Scrambled Eggs.

Soal harga, Warunk WOW KWB Jaksel betul-betul berkompromi dengan dompet anak muda. “Harga menu di sini terendah Rp 9.000 hingga tertinggi Rp 45.000 saja,” kata Andri.

Di tempat ini juga digelar live music setiap malam. Terkadang di waktu tertentu juga menggelar event open mic untuk komika-komika yang ingin tampil.

Warunk WOW KWB memiliki tiga area pengunjung, yaitu area smoking, non smoking, serta area VIP. Sedangkan kapasitas pengunjungnya mencapai 600 orang. Area parkir juga luas mampu menampung hingga 200-an motor.  “Kebanyakan yang datang memang anak-anak Jaksel bermotor,” tukas Andri.

Untuk memenuhi target pasar anak muda Jaksel itu, Warung WOW KWB buka hingga 24 jam penuh. Jam buka yang panjang menjadi pilihan menarik bagi anak muda. Tak heran, meskipun dini hari, pengunjung tetap datang silih berganti. 

Sukses di Jaksel, Andri berencana membuka satu cabang lagi Warunk WOW KWB di Jakarta. Namun ia belum bersedia memberikan bocorannya akan membuka di mana.

Ia hanya berharap ekonomi pasca pandemi terus membaik, sehingga bisnis kuliner yang sempat menjadi primadona di kota besar seperti Jakarta, kembali bergeliat.

 

 

 

 

 

Share :

Berita Terkait

Rekomendasi untuk Anda

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

egypt air banner

Berita Terbaru

Rekomendasi Untuk Anda

Berita Terpopuler

Share :